鋼正堂でまず一番初めに作りたかったのがこのプレート。 私が持っていた北欧の軍ものの（と買った時にお店の方から説明を受けました）プラスティックのプレートがベースになっています。 軍ものですから、軽く持ち運びしやすく、余計なデザインがほどこされておらず‥‥。 お皿の一番プリミティブな形とも言えるのではと、見るたびにほれぼれしていたものです。 陶芸家の内田鋼一さんに、こういう形で毎日使える陶器のお皿が欲しいと伝えると、一言「分かった」と。 すぐにろくろを回して、原型となる型を作ってくれました。 できあがったプレートは、一見とてもふつうなのですが、使うごとに、よさがじわじわと伝わってくる。 料理の引き立て役になってくれるところがいい。 ほどよい重さがあり、手に馴染むところがいい。 こちらに気を使わせない、繊細すぎないところがいいのです。 使い方は自由。「懐の深い器」ですから、どんな料理にも合うんです。 伊藤まさこ 伊藤まさこさんが持っていた北欧のプラスチックのお皿。 そのほか、昔から使ってきたという使いやすく料理の映えるうつわを内田鋼一さんに見せ、「料理を盛って感じがいい」ものを考えてもらいました。 骨董にもくわしく、世界中に陶芸の武者修行に出たことのある内田さんは、ある時代のヨーロッパでつくられていたうつわを現代に再現できないだろうかと思案。 焼き方、釉薬の質、かたち、すべてを工夫して、「ありそうで、なかった」お皿をつくりました。 畳付にも釉薬がかかっているので、テーブルの上で擦っても、傷がつきにくいんですよ。 原型は内田さんがろくろでつくり、それをもとに内田さんの拠点である三重県四日市市の萬古焼の工房、光泉セラミックさんが１点ずつ、手作業で型から起こしてつくっています。 そのため、量産品でありながら、ひとつひとつに、独特のゆらぎが。 ほんとうに微妙なことなのですけれど、それがこのお皿の味わいとなっています。 定価　 3,080円 色 オフホワイト 素材 陶器 サイズ （小）直径：約18cm、高さ：約2.5cm 重量 小：約355g 種類···その他 素材···陶磁器 カラー···ホワイト 対応加熱機器···電子レンジ対応、食洗機対応 サイズ···中